송도 고기맛집 송도고깃집 추천 송도고기집 육욕주의 식감과 육즙 최고 !

 

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오랜만에 정말 맛나는 고기집을 찾았습니다 ! ! ! ! 저의 개인적인 생각일 수는 있지만 요즘에 삼겹살집을 비롯한 고기집들은 숙성을 상당히 잘 하는것 같습니다. 고기가 왠만큼 다 상향평준화 된 느낌이에요 ㅎㅎㅎ 아니면 제가 나름의 맛집을 잘 찾아다녀서 그럴수도 있구요 ^^;;;; 아무튼 근데 그중에서도 제가 제일 좋아하는 고기하면 저는 top3 안에 인천부암갈비를 꼽을수 있거든요 ㅎㅎ 근데 그런 부암갈비와 비슷한 식감을 가진 맛집이 송도에 생겼습니다 ! ! !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아 물론 #인천부암갈비 처럼 몇십년된 맛집하고 비교를 하는것 자체가 앞뒤가 안맞을 수는 있지만 그래도 제가 좋아하는 쫀득쫀득한 식감과 양념갈비에서 와는 분명 다른 고소함과 식감을 느낄수 있기 때문에 돼지 생갈비를 상당히 좋아합니다. 아시는 분들은 아시겠지만 부암갈비도 원래는 양념갈비였다가 어느날 양념이 없어서 생갈비를 손님한테 내드렸다가 엄청나게 맛있어서 우연히 탄생이 되었는데요 ~

 

근데 이런 생갈비는 신선도와 숙성기술이 바쳐주져 않으면 즉 신선도 엄청 높지 않으면 비린내가 많이 날수 있기 때문에 일반 고기집들에서 조심스럽게 메뉴에 올리는 음식입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아무튼 부암갈비의 식감과 고소함처럼 저의 입속의 신경세포들을 상당히 자극한 #송도고기맛집추천 #육욕주의 입니다 ^^ 일단 이름은 진짜 센스있게 잘 지으신듯해요 ㅎㅎㅎㅎ

 

사람들이 많아서 내부인테리어 사진들을 많이 찍지는 못했지만 외부 간판에서 느껴지는 깔끔한 느낌이 매장에도 이어집니다. 실내에 들어서면 인테리어가 확실히 깔끔한 것을 느끼실 수 있을 겁니다 요즘 고급(?)고기집들이 즐겨하는 깔끔하면서도 매우 고급스러우면 손님이 부담스러울테니 적당히 고급스러운 인테리어의 내부입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다른 테이블들은 삼겹살하고 껍데기를 그렇게 시키시더라구요?! 저는 그래도 이 매장의 주 메뉴인 뼈갈비와 뻑살을 시켜봤습니다 ! ㅎㅎㅎㅎ 일단 이거 먹어보고 배 안차면 껍데기 먹으려구요 ㅎㅎㅎ 근데 뼈갈비가 맛있어서 뼈갈비로 1인분을 더 추가해서 먹었습니다 ㅎㅎㅎ 일단은 제가 위에서 칭찬한것처럼 고기들이 워낙 괜찮았기 때문에 분명히 한달내에 최소 1~2번은 또 방문할 것 같습니다 ! !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬들은 특별할것은 없었지만 아아 명란젓하고 갈치젓 있었습니다 ㅎㅎ 파절이나  그외의 반찬들은 진짜 다들 괜찮았습니다. 일단은 저는 고기나오기 전에 돼지습성이 있다보니 음식들을 하나씩 조금씩 맛보는데 흠잡을것 하나 없이 다 괜찮다는 생각이 들었습니다 ^ㅡ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

편하게 식사할 수 있도록 고기는 직원분들께서 출동하셔서 다들 구워주십니다 다만 이런 안내문이 있었습니다. 고기를 구워주는 음식점은 맞으나 탈때까지 그냥 냅두지 말고 바쁠때는 고기 좀 봐알아서 봐주십사 하는 ㅎㅎㅎㅎ 그냥 태워먹게 냅두시는 분들도 있나봐요 ㅠㅠㅠ 저로써는 이해가 안됨!!!!!

 

그리고 제가 앞으로 이집에 계속 오게될 또 하나의 특별한 이유는요 파를 줍니다 ! ! 대파를 크게 썰어서 주는데요 ~ 요즘에 집에서도 고기 구워먹을때 대파를 크게 잘라서 구워먹거든요??? 근데 진짜 이렇게 돼지고기 집에서 주는거는 처음 봤습니다 ! 양갈비집에서 이렇게들 주는건 봤었는데 ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대파를 구워서 안드셔보신분들은 진짜 모르실겁니다 생각보다 상당히 맛있습니다. 개인적으로는 양파도 단음식이기 때문에 구워서 먹어도 맛있으나 진짜 파는 또다른 달달함을 가져다 주기 때문에 진짜 맛있습니다 !!! 마늘하고 버섯주는 돼지고기전문점은 많잖아요 ㅎㅎ 정말 대파주는데라서 넘넘 좋습니다 ㅎㅎㅎㅎ 그리고 꽈리고추도 구워먹었을때 생각보다 진짜 괜찮아서 정말 만족스러운 야채서비스 라고 생각됩니다.

 

 

 

뼈에 붙어있는 갈비도 진짜 맛있습니다. 양념갈비에 재어진 길들여진 맛이 아니라 단지그냥 온도로 한 숙성의 맛으로 특유의 고소함을 느낄수 있고 식감은 두말할 나위가 없습니다 ㅎㅎㅎ 갈비는 그냥 씹으면 씹히는 식감이잖아요? 막 방해하는 느낌이 없이 근데 생갈비의 식감은 분명 다릅니다. 꼭 드셔보시기 바랍니다

 

생갈비를 좋아하는 저로써는 제대로된 생갈비집을 찾은것 같아서 좋네요 ㅎㅎ 부암갈비는 차델곳도 없고 거리도 좀 있다보니 찾아갈 엄두가 나지않지만 집에서 가까운 #육욕주의 는 얘기가 달라지죠 ㅎㅎㅎ

 

 

마지막으로 뼈갈비 1인분 추가와 비빔국수로 마무리했습니다 ㅎㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹고 가네요 ㅎㅎㅎ